пицца с фаршем

ну очень вкусная пицца с говяжьем фаршем
7
Просмотров
Рецепты > Кулинария
Дата публикации: 2015-01-08
Страниц: 1

Дрожжи сухие быстродействующие 5 г Кетчуп 50 г оливковое масло 20 мл твердый сыр 150 мука 275 гр Укроп 5 г Говяжий фарш 200 г петрушка 5 г помидоры 100 г Основа любой пиццы — тесто. Я готовлю тонкое тесто, но если Вы хотите пышного, надо просто увеличить количество муки и воды примерно на две трети. Итак, муку смешиваем с дрожжами и продолжая мешать добавляем 125 мл теплой воды с оливковым маслом. Вымешиваем тесто примерно 2?3 минуты, и накрыв пленкой или полотенцем ставим в теплое место на 40 минут. Пока тесто поднимается, подготовим начинку. Обжариваем фарш до готовности. Нарезаем помидорки колечками. Шинкуем перчик. И натираем сыр. Поднявшееся тесто мнем еще минутку, скатываем ровный шарик и раскатываем в блин диаметром сантиметров 30. Толщина теста должна быть не более 5 мм. Сверху обмазываем томатным соусом. Накрываем хорошим слоем тертого сыра. Как Вы видите, я немного завернул края, мне показалось что сыр может растечься, но это оказалось лишним, так как тесто по краям поднимается при запекании. И в духовку на 15 минут. Температура запекания должна быть очень высокой, я ставил свою духовку на максимум — 220 С°. Итак наша пица с фаршем готова приятного аппитита


Chkmark
Всё

понравилось?
Поделиться с друзьями

Отзывы